HIGIENE, LIMPEZA E CONSERVAÇÃO   

               



Os produtos e  bactericidas utilizados na limpeza,  assepsia e esterilização são de primeira qualidade.


O controle  de temperatura é rigoroso não apenas na preparação, mas também no transporte, distribuição e armazenamento.


A empresa realiza a separação das amostra de cada preparação servida (almoço e jantar) embaladas adequadamente,  para avaliação microbiológica, quando necessária.